|
Jamaica: Pepperpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram rundvlees, in blokjes
1 eet. zout
1 theel. zwarte peper
een paar druppeltjes tabasco
500 gram kleingesneden witte kool
1 prei, in schijfjes
1 grote ui, in plakken
1 eetl. meel
250 gram diepvriesokra
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees met 3 kopjes water, tabasco, zout en peper aan de kook brengen en 1? uur laten sudderen. Dan de kool, de prei en de ui toevoegen en nog 20 minuten verder laten koken. In de laatste 10 minuten de okra erbij doen.
|
|
|